Стационарная линия по переработке яблочного сока ПОЛНОЦЕННАЯ

Линия состоит из:

1. Профессиональный разгрузчик больших контейнеров MKLB 1000

Предназначен для дозированной разгрузки больших деревянных или пластиковых
контейнеров. Контейнер может устанавливаться на разгрузчик с помощью ручной тележки или
автопогрузчика. После нажатия кнопки ящик поднимается гидравликой. Процесс
переворачивания продолжается до тех пор пока нажата кнопка. При этом контейнер остаётся
в зафиксированном положении, пока кнопка снова не будет нажата. После повторного
нажатия кнопки контейнер возвращается в исходную позицию и может быть снят. Устройство
выполнено из нержавеющей стали и оснащено ножками-подставками.
Технические характеристики:
 Производительность: 20-25 наклонов/ч
 Макс. вес бункера: 1000 кг
 Электрические требования: 2,2 кВт, 230 В, 6 А
 Материал: нержавеющая сталь AISI 304
 Вес: 380 кг
 Сертифицированная электроника IP65
 Регулируемая скорость наклона

2. Моечная машина MKM 3000 (предвар. замачивание фруктов с барботажем)

Для мойки овощей, фруктов по технологии предусматривается предварительное замачивание
для гигиенически чистой переработки (может быть исключена из комплекта по желанию
заказчика если сырьё приходит высокой степени чистоты).
Технические характеристики:
 Производительность: 3000 кг/ч
 Электрические требования: 0,75 кВт, 400 В, 16 А
 Материал: нержавеющая сталь AISI 304
 Вес: 135 кг
 Емкость ванны для воды: 280 л
 Подача промывочной воды: 20-100 л / ч (зависит от настроек)
 Подключение воды: быстрый разъем ¾ ”
 Сертифицированная электроника IP65
 Требует минимального технического обслуживания
 Бесступенчатая регулировка скорости ленты (реверс)

3. Сортировочный инспекционный конвейер MKVSZ 2000

Технические характеристики:
 Производительность: 3000 кг/ч
 Электрические требования: 0,55 кВт, 230 В, 6 А
 Материал: нержавеющая сталь AISI 304
 Размеры: 530x2530x1050 мм
 Выходная высота: 1270 мм (+- 100 мм зависит от угла наклона)
 Вес: 110 кг
 Сертифицированная электроника IP65
 Наклоняемая рабочая поверхность, регулируемая высота

4. Моечная машина MDK 3000 основная со щётками, барботажным устройством, сплинклерами, брушером и дробилкой.

Для основной мойки овощей и фруктов с применением щёток и барботажного
устройства. На выходе из моечной ванны установлены сплинклеры для
дополнительного смывания под давлением. Моечная машина на выходе
оборудована дробилкой для измельчения. Дробилка имеет возможность быстрой
очистки и смены решёток.
Технические характеристики:
 Производительность: 3000 кг/ч
 Электрические требования: 5 кВт, 400 В, 16 А
 Материал: нержавеющая сталь AISI 304
 Вес: 360 кг
 Емкость ванны для воды: 440 л
 Подача промывочной воды: 100-200 л/ч (в зависимости от настройки)
 Подключение воды: быстрый разъем ¾ ”
 Сертифицированная электроника IP65
 Уровень шума: 60-70 дБ
 4 шт сильных вращающихся против часовой стрелки щеток для интенсивной очистки
 Вращающаяся лопасть, которая перемещает фрукты к элеватору
 Барботажное устройство
 Требует минимального технического обслуживания
 Регулируемая скорость транспортёрной ленты (реверс)

5. Комплект сменных решёток на дробилку для работы с морковью, грушей,
айвой и другими видами сырья.

6. Ленточный пресс MKSP 600

Полностью автоматическая работа, с закрытой рабочей зоной, уменьшает окисление до минимума. В нижней части машины есть две вращающиеся шайбовые головки,
гарантирующие оптимальную очистку во время процесса. Расстояние между прессцилиндром и лотком для сбора сока уменьшено для противодействия вспениванию. Очень
легко моется. С 4 шт вибрационными опорами. Требует минимального обслуживания. Для работы необходимы мойка высокого давления и воздушный компрессор.

Технические характеристики:
 Производительность: 600 кг/ч
 Электрические требования: 1,1 кВт, 400 В, 16 А
 Материал: нержавеющая сталь AISI 304
 Вес: 480 кг
 Сертифицированная электроника IP65
 Высокая отдача по соку до 75% — зависит от свежести и качества плодов
 Потребность в мойке высокого давления: 500 л/ч
 Потребность в сжатом воздухе: 50 л/ч 6 бар
 Встроенный инвертор: бесступенчатая регулировка скорости ремня
 Пищевая промышленность, массивная полиэфирная лента толщиной 2 мм, плотность:
6×16 нитей / см^2.
 Легко моется
 Требует минимального обслуживания
 С регулируемыми опорами

7. Приёмник сока MKT 100 после пресса

Принимает сок от пресса, задерживает крупные частицы, накапливает сок и при
достижении уровня, в автоматическом режиме, отправляет сок в накопительную
ёмкость. Полностью освобождает оператора от контроля и обслуживания всей
цепочки трубопровода
Технические характеристики:
 Номинальная производительность 2000 л/ч
 Мощность привода 0,5 кВт
 Электрическое подключение 400 В 50 герц (3 фазы) 6А
 Длина 1075 мм
 Ширина 546 мм
 Высота 350 мм
 Материал 1.4301 / AISI 305

8. Воздушный компрессор

Технические характеристики:
 Тип компрессора поршневой
 Тип смазки масляный
 Привод прямой (коаксиальный)
 Ёмкость рессивера 50 л
 Производительность 440 л/мин
 Мощность 2200 Вт
 Максимальное давление 8 атм
 Вес 44 кг

 9. Аппарат высокого давления

Технические характеристики:
 Расход воды 740 л/ч
 Макс. давление 180 бар
 Напряжение 220/230 В
 Мощность 3300 Вт

10. Фильтр механический (200 мкм)

Предназначен для предотвращения попадания в накопительные ёмкости частиц свыше 200 микрон. Это гарантирует высокую степень чистоты и однородности конечного продукта на финише в упаковке. Очень быстро и просто промывается без прерывания работы линии.

11. Накопительная нержавеющая ёмкость с мешалкой 500 литров

Предназначены для накопления сока перед упаковкой. Возможность накопления позволяет всей линии работать в непрерывном режиме без остановок независимо от упаковочного аппарата. Благодаря ёмкостям с мешалкой технолог имеет возможность производить смешивание соков и создавать различного рода купажи (ягодно-яблочный, яблочнофруктовый, овощной и т.д.), а также производить введение различного рода добавок (лимонная кислота, сахар и другие).

12. Пастеризатор MKPAD 800

Возможно исполнение ГАЗ, ДИЗТОПЛИВО, ЭЛЕКТРО.
Пастеризатор – это устройство, которое служит для нагрева сока до заданной температуры. Нагрев сока осуществляется через водяную рубашку. Рекомендуется выбирать пастеризатор с запасом мощности. Это позволяет изменять температуру пастеризации в широком диапазоне от 75 до 90 градусов без потери производительности. А так же обращаем Ваше внимание на то, что абсолютно достаточным считается нагрев сока до температуры 84 градуса. При таком уровне пастеризации срок хранения сока яблок в упаковке BIB равен 12 месяцам. Пастеризатор используется для нагрева жидких, низковязких пищевых продуктов, а также оборудования для термообработки питьевой воды. Машина была спроектирована в соответствии с требованиями безопасности. Теплообменник выполняет термическую обработку с помощью установленной трубки из нержавеющей стали. Тепло обеспечивается газовым или мазутным котлом. Температура нагревательной воды регулируется котлом. Температура обрабатываемой жидкости регулируется перепускным клапаном. Проверьте температуру в двух точках, в теплообменнике и один раз на выходе. Машина автоматически контролирует температуру теплообменника. Пастеризатор работает
автоматически. Если температура сока падает ниже желаемой температуры, машина отключается и сок циркулирует в байпасной системе до тех пор, пока температура не достигнет заданного уровня. После достижения заданной температуры сок отправляется на упаковку. В конце работы спираль трубки можно очень легко очистить с помощью губчатого шарика. Требует минимального обслуживания.
Технические характеристики:
 Производительность: 800 л/ч (при нагревании от 20 °C до 80 °C)
 Электрические требования: 1 кВт, 230 В, 6 А
 Тепловая мощность: 80 кВт
 Топливо: Дизтопливо
 Материал: нержавеющая сталь AISI 304
 Вес: 380 кг
 Сертифицированная электроника IP65
 Соединения: DN 25
 Выпуск дымовых газов: диаметр 110 мм
 Автоматический контроль температуры
 Автоматический байпасный рендсер
 Легко моется губчатыми шариками
 Требует минимального технического обслуживания

13. Комплект соединителных пищевых шлангов, хомутов и фитингов

Фитинги 16 шт
Шланги 40 м
Хомуты 12 шт
Тройник 2 шт

14.Упаковочная машина BAG-IN-BOX 180

Полуавтоматическая разливочная машина для вакуумных мешков (подача осуществляется самотеком). Современная машина для наполнения BIB’up SMART semi-manual идеально
подходит для малого и среднего производства вакуумных мешков типа BIB объемом от 1,5 до 20 литров.
Особенности
 Работа в три этапа: ручное снятие крана, запуск автоматического цикла на
заправочной головке (удаление воздуха из мешка, дозирование и наполнение, впрыск
пищевого азота в конце цикла), ручная повторная установка крана.
 Компактная разливочная машина, эффективная и очень простая в
использовании
НАПОЛНЕНИЕ ПАКЕТОВ
3 л 180 скорость наполнения/час
5 л 140 скорость наполнения/час
10 л 90 скорость наполнения/час
15 л 60 скорость наполнения/час
20 л 50 скорость наполнения/час
 Поток жидкости: самотеком
 Подача воздуха: от 6 до 6,5 бар
 Расход воздуха: 0,25 м3/ч
 Источник питания: 230 В 50 Гц.
 Счетчик импульсов (72 точки на литр)
 Соединение: вход жидкости через штекерный разъем Æ Macon 40
 Габаритные размеры:
 Глубина: 760 мм
 Высота: 620 мм
 Ширина: 580 мм

Об упаковке.

Существует 3 вида:
1) POUCH. Ескости 1 л, 1,5 л. и 3 л. (не требует короба)
2) Бэг-Ин-Бокс 1.5 L, 2 L, 2.25 L, 3 L, 4.5 L, 5 L, 10 L, 15 L, 20 L (самая распространённая)
3) CHEERTAINER 3 L, 5 L, 10 L, 15 L, 20 L, 25 L (пакет квадратной формы)
Внешний короб обеспечивает исключительную защиту при транспортировке, и на него наносится высококачественная печать для привлечения внимания покупателей в магазине.
Каждый пакет разработан специально для удержания внутри определенной жидкости. Наш ассортимент продуктов, включающий краны, крышки для бутылок, диспенсеры и ручки, позволяет обеспечить соответствие требованиям клиентов в отношении дозировки и обращения. Кроме того, наша компания поставляет оборудование для наполнения и упаковки, предлагая, таким образом, интегрированное решение.
Bag in box (Бэгинбокс) – это один из новых, оригинальных видов упаковки (мешок в коробке).
Упаковка «Bag in box» (Бэгинбокс) (мешок в коробке) очень широко применяется в разных сферах, ее можно использовать для фасовки сыпучих, жидких и пастообразных продуктов, а также для некоторых средств бытовой и промышленной химии. Благодаря своей универсальности bag-in-box (Бэгинбокс) начал заменять традиционные бутылки, жестяные банки, ПЭТ-тару и металлические бочки. Bag-in-box представляет собой многослойный пакет (два и более слоев пленки) с вплавленным переходным кольцом, в которое могут быть вставлены различные типы кранов, укупорочных и разливных устройств (в зависимости от типа продукта). Емкость пакета может быть от двух до нескольких тысяч литров. В большинстве случаев пакет «одет» в жесткую внешнюю оболочку (картонную коробку, бочку, пластиковый ящик), предохраняющую пленку от повреждения.
Развитие системы общественного питания вызвало необходимость использования легкой, доступной, дешевой и удобной тары, в которую можно было бы расфасовывать продукцию на сравнительно несложном оборудовании. Такой тарой стали многослойные мешки bag-in-box различного объема с краниками и без.
Сроки хранения.
В системе «Бэг-ин-бокс» во время розлива воздух не соприкасается с жидкостью, так что напитки и после открытия хранятся дольше, чем в бутылке или банке.
Срок хранения напитков в таких мешках составляет 9-12 месяцев.
После открытия срок хранения:
— 12 недель при температуре (3-8 °C)
— 3 недели при температуре (20-30 °C)
В то время, как при открытии сока бутылочного или баночного наполнения,
его срок хранения всего 2-3 дня.
Данный комплект оборудования Вы сможете приобрести напрямую с завода изготовителя по прямому контракту.

Готовность оборудования к отгрузке: в течении 3 месяцев с момента получения
производителем 50 % предоплаты. Вторая часть оплаты в размере 50% производится после
уведомления производителем о готовности оборудования к отправке.
Оборудование будет протестировано и предварительно налажено на заводе-изготовителе в
Венгрии. На вашем предприятии потребуется 2-4 дня для окончательной наладки
оборудования и обучения персонала. Для этих целей приедет специалист из Венгрии.